Científicos patentan un método para medir la calidad del sabor

En el estudio de análisis de sabor utilizaron ratas entrenadas que fueron convertidas en catadoras expertas.

Hoy se probó la primera hamburguesa de carne sintética financiada por un co-fundador de Google

La primera hamburguesa de carne sintética fue cocinada y probada en vivo por expertos en la materia. “Es casi igual”, dicen.